Первое, о чем думает невеста, планируя свадьбу и выбирая угощение для гостей, — это торт. Она мечтает, чтобы этот день запомнился надолго, а гости восхищались её изысканным выбором.
Родители, готовясь к дню рождения ребёнка, хотят увидеть восторг в глазах именинника, когда он заметит на торте своего любимого героя.
Клиент видит твои работы в профиле, в интернете или на свадьбе у подруги — и именно в этот момент у него возникает желание заказать такую же красоту.
Декор — это не просто украшение, это отражение вкуса и стиля клиента. Им гордятся, им хвастаются, он становится частью впечатления от праздника. Именно поэтому в первую очередь клиент выбирает глазами — он выбирает декор.
Чтобы закрыть запросы клиентов и уверенно получить предоплату на карту, тебе необходимо владеть навыками декорирования.
Клиент должен предвкушать тот восторг, который испытают его гости, увидев торт на праздничном столе.
Все декоры в формате видео-уроков, записанных лично мной:
— 12 видео с пошаговыми рецептами, чтобы ты точно не запуталась
— Декор «Волны» — освоим создание необычной текстуры и формы торта при помощи всего одного листа бумаги, который можно приобрести в любом магазине; научимся делать фантазийные цветы из вафельной бумаги
— Декор «Кварцевый камень» — научишься работать с мастикой и создавать ту самую каменную текстуру, которой пестрит твой инстаграм
— Декор «Комикс» — узнаешь, как легко рисовать на торте, сможешь применить эти знания и с другими рисунками, надписями, граффити; поработаешь с изомальтом, научишься создавать из него круглые сферы и другие формы
— Декор «Торт с лицом» — научишься выравнивать квадратные торты и делать любые шоколадные слепки, которые можно крепить на торт и не только
— Трехъярусный торт башня с барельефом (торт Барельеф)
Научимся собирать трехъярусный квадратный торт с ярусами одинакового размера и межъярусами. И обучимся технике «барельеф», а так же работе с силиконовыми ковриками для мастики и молдами.
— Трехъярусный зеркальный торт с юбкой из вафельных воланов (Торт Юбка)
Соберем трехъярусный торт с зеркальными нижним и верхним ярусами, обучимся созданию текстур из ганаша, в том числе гофрированной, также освоим технику работы с трафаретом. И сделаем юбку из воланов из окрашенной вафельной бумаги
— Двухъярусный торт с цветами, воздушными парусами и листьями из кружев (Торт Весна или торт Цветы)
Соберем двухъярусный торт, отработаем технику пищевой печати, нестандартном ее применении в декоре, сделаем воздушные «пенные» паруса из рисовой бумаги, а также найдем необычное применение технике вафельных кружев, изготовим из них кружевные листья. Знакомые всем техники, но в новом нестандартном исполнении
— Торт Престиж
Создадим многообразие бус и ожерелий из съедобных бусин и мастики, научимся крепить их на торт, и отработаем новую технику работы с изомальтом. Минимум сложности максимум шика и вау эффекта!
Если ты изучишь этот продукт:
Ты сможешь предложить клиенту самые популярные и востребованные варианты оформления, которые пользуются спросом.
А если клиент захочет что-то необычное, ты легко создашь уникальный авторский декор, потому что будешь разбираться в принципах и технике его создания.
Знание базовых техник даёт тебе свободу для творчества и уверенность в том, что ты сможешь реализовать любую идею клиента.